食品飲料無塵車間建造案例說明
時間：2021-11-22
食品/飲料無菌試驗無塵車間可帶外保護，不能穿梭或受其他因素影響。用于食品/飲料無菌測試的無塵車間的尺寸由必要決定，通常由更衣室、緩沖室、不銹鋼淋浴室和手術室組成。更衣室放在更衣室和不銹鋼淋浴室的中間，手術室放在室內，關鍵是商品罐，房間不應暴露在陽光下，尺寸適中，高寬比適合。房間太大，打掃和消毒殺菌太麻煩太小，實際的操作太麻煩；頂端過高會損害紫外線的合理殺菌效果。墻面應光潔無死角，便于清理和消毒殺菌。食品類/飲料無菌檢查超凈間為密閉型，將生產室的負壓差維持在正壓，設置室內消毒用的紫外輻射滅菌燈、空氣凈化油煙凈化器和溫度控制設備。
二、食品飲料無塵車間工程建筑平面布置圖表明：
施工計劃應屬于施工工程技術專業(yè)范圍，但由于人與物的分離和各清潔手術室靜壓梯度的維護，項目施工計劃有以下幾個方面：
1.實驗室人流經歷更衣室換衣鞋、洗手室、緩沖室、不銹鋼風淋室、手術室消毒。
2.食品/飲料無菌檢驗無塵車間貨運物流從外通道穿過機械設備鏈到自動消毒滅菌的不銹鋼轉移窗，消毒滅菌后通過不銹鋼轉移窗進入緩沖走廊進入手術室。
3.每個清潔手術室集中設置一個獨立的空氣鎖預處理室、空氣鎖室和手術室相互通訊，以確保低清潔區(qū)的氣體不滲透到高清潔區(qū)。
三、食品飲料無塵車間自然通風空氣過濾機器設備：
無塵車間設計方案，依照標準規(guī)定，設計方案一送到風系統(tǒng)軟件。主機房建在工業(yè)廠房的頂部（根據(jù)現(xiàn)場條件，可選擇單元式清洗設備，不需要主機房），每個機房將空氣循環(huán)系統(tǒng)通風管道中的技術艙和制冷單元相結合的系統(tǒng)軟件。送回風管選用鍍鋅板，通過電風閥傳導軟連接。鍍鋅板通風風管當場制做。
四、照明燈具：
清潔區(qū)域應選用吸頂式清潔照明，非清潔區(qū)域通常采用熒光燈管。設計了室內照明、紫外線滅菌燈單獨使用，并由電氣控制系統(tǒng)盒操作，然后由主配電箱集中控制系統(tǒng)；室內照明采用封閉式照明組；電源插頭板選擇嵌入；室內無暗線鋪設。
五、食品工業(yè)廠清潔級和通風：
1.按照生產工藝、環(huán)境衛(wèi)生和質量規(guī)定，部門應清潔，實際水平和規(guī)定：
2、工作人員洗手消毒水龍頭須非手拉式（磁感應、腳踩或手襯式），生產線進口必需時應設工作中靴消毒池。
3.食品行業(yè)對人員和原材料的職能劃分提出了要求，不能跨類型流動性，原材料的流動性需要設置一個特殊類型的原材料輸送港或門戶；人員的流動需要采取特殊類型的人員安全通道。
4、在液體生產加工車間，必須注意鋁合金型材清洗后產生的殘留污垢。
六、有關生產車間的構造：
根據(jù)清潔工廠建筑設計規(guī)范，車間的墻體和裝飾天花板必須采用原材料無塵，無粉塵表面層光滑，車間不能存在盲區(qū)。為了提高清潔室的使用周期，實現(xiàn)獨特的實用效果，對所有鋁合金型材進行電泳分析。
七、有關長沙食品飲料無塵車間的路面：
路面采用水溶性環(huán)氧樹脂膠粘劑，壓力強度在c20以上，表面密度，無砂，壁空鼓，間隙。色調明亮，防靜電特性永久不變，可承受中等水平的負荷，耐熱。在考慮應用的基礎上，可以具有裝飾設計的功能，耐磨、耐洗、防污、防滑、優(yōu)質、色澤一致。
